Espumante Faraday - Extra brut

Espumante Extra Brut – Valle de Casablanca

Este espumante Extra Brut del Valle de Casablanca es una expresión refinada y vibrante del clima frío costero, elaborado a partir de una cuidada mezcla de 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir. Proveniente de la cosecha 2019 y con más de 5 años de contacto con lías, destaca por su complejidad, fineza y profundidad.

A la vista presenta una burbuja fina y persistente. En nariz ofrece aromas elegantes a manzana verde, pera y cítricos, que se integran con notas de pan tostado, brioche y frutos secos, resultado de su prolongada crianza sobre lías. En boca es seco, cremoso y preciso, con una acidez fresca que aporta tensión y un final largo, limpio y sofisticado.

Un espumante de gran carácter y estilo, ideal para celebraciones especiales, maridar con mariscos, ostras, pescados, cocina japonesa o simplemente disfrutar por copa cuando la ocasión lo merece.